Canirac

Un logro, dejar horarios de cierre como estaban antes: Canirac Playa del Carmen

 

 

Playa del Carmen.- Luego de que se acordara mantener los horarios de operación de restaurantes y bares tal como estaban antes de los cambios a la Ley de Alcoholes del estado, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos (Canirac) de Playa del Carmen considera que haber logrado estos acuerdos es un triunfo. Aunque ahora piden que se les reduzca a la mitad el cobro de mil 100 pesos por hora extra.
“Nos hubiera gustado lograr otras modificaciones a favor de nuestros afiliados y restauranteros en general; sin embargo, estamos contentos con que se hayan respetado los acuerdos que tuvimos con la Consejería Jurídica y Sefiplan”, externó en rueda de prensa Juan Carlos Hernández Cabrera, presidente de la Canirac en Playa del Carmen.
Reconoce la voluntad de diálogo de las autoridades estatales y municipales para alcanzar estos acuerdos, aunque por otro lado dice que como gremio piden también una reducción en el pago por horas extras.
“Ya nos reunimos con la presidenta municipal y nos gustaría que nos redujeran el pago por horas extras, que actualmente es de mil 100 pesos por hora, que fuera por lo menos de la mitad; ojalá lo consideraran porque impacta económicamente a las familias del sector”, expresó.
No les dieron una respuesta pero les prometieron revisar el caso. Y es que agrega, entre las altas rentas y las alzas de CFE, el sector está muy golpeado.
Ante el cuestionamiento de si también la violencia les ha afectado, dice que no, pero revela que han sabido de algunos casos de extorsión, en la Quinta, la 10 y la 115, aunque ninguno ha sido contra sus agremiados.

HORARIOS DE ZONA TURÍSTICA Y URBANA
Los horarios son distintos para lo que es la zona turística y la zona urbana, quedaron así:
En la zona turística los restaurantes de lunes a domingo tendrán un horario de 10 a 23 horas, con la extensión hasta la 1 am; en el caso de restaurante bar la venta de bebida es obligadamente con alimentos, y su horario será de 10 de la mañana a 12 de la noche, pudiendo extenderse hasta las 4 am; en cuanto a los bares, el horario será de lunes a domingo de 12 a 23 horas, pudiendo ampliarse todos los días excepto domingo hasta las 4 am.
Zona urbana: restaurantes, de lunes a domingo deben abrir de 10 a 23 horas con extensión hasta la 1 am; los restaurantes bares, con la misma especificación de vender alcohol solo con alimentos, abrirán de lunes a sábado de 10 a 23 horas, con extensión hasta las 3 am, el domingo será de 10 a 17 horas, con extensión hasta las 23 horas; los bares, por su parte operarían de 12 a 23 horas, teniendo la posibilidad de extenderse hasta 3 am, domingo operarán solo hasta las 23 horas.

Marcy Bezaleel Pacheco, nuevo presidente de Canirac Cancún

Cancún.- La delegación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en esta ciudad presentó hoy su nueva directiva, encabezada por Marcy Bezaleel Pacheco, quien sustituye a Juan Pablo Aguirre de la Torre. Dentro de sus propuestas, destaca la negociación que realizan como cámara ante el municipio por la nueva Ley de Alcoholes y el pago de horas extras.
“Hay que platicar con la parte gubernamental, tanto del estado como del municipio; todavía no tenemos algo en concreto, pero creo que con la ayuda de todos podemos hacer algo bueno para el gobierno y el sector restaurantero”, afirmó el nuevo directivo.
Sobre la inseguridad, indicó que, pese a que sí se ha presentado en otras partes del país, los agremiados de Canirac Cancún no han padecido ni robos o extorsiones. Por lo que reitera, la situación no es la misma que se vive en otros estados y destinos.
Aunque no tienen el número exacto, dicen que sí ha habido cierres por varios motivos, como el de Los Arcos de la Yaxchilán. Calculan que han sido entre 10 o 12 los agremiados que han bajado sus cortinas.
A la pregunta de si hasta el momento han sufrido afectaciones, ya sea por el desbasto de gasolina en otras partes del país, el dirigente saliente dice que es muy pronto para saberlo, pero que de acuerdo a lo que han escuchado, se corre el riesgo de que eventualmente haya inflación y suban algunos productos de la canasta básica

ACTIVIDADES NORMALES
Respecto a si hubo afectaciones en sus restaurantes por el frente frío 31, los empresarios argumentan que hasta donde tienen conocimiento todo transcurrió de manera normal en Cancún, aunque en Playa del Carmen sí se registraron algunas dificultades.
“Estuvo muy movido el fin de semana; siento que a la gente le da más por salir con el clima fresco; les da más ganas de estar en la calle, pero no hubo afectación cierre de negocios por fuertes vientos y lluvias; la lluvia fuerte fue de 45 minutos; y no se resintió baja en el número de comensales”, aseguró Belazeel Pacheco.
Aguirre de la Torre complementó diciendo que en su opinión el mayor obstáculo de los restaurantes es el fuerte sol, por lo que reitera, los comensales acuden más cuando el clima está fresco, como ayer.
“La zona hotelera recibe muchos más comensales cuando no hay sol”, detalló.

30% MÁS POR SUPER BOWL
Además, se dicen listos para la nueva edición del Super Bowl, gracias a la cual esperan que sus ventas aumenten un 30 por ciento más, debido a que mucha gente gusta del futbol americano, porque le va a los equipos que lo disputarán (Patriotas y Rams) y porque mucha gente decide reunirse para verlo.
Y aunque muchos no van a los restaurantes, hay otro sector importante que pide servicio a domicilio, sobre todos snacks como nachos o alitas.
Aunque aclaran que estos restaurantes son apenas el 20 por ciento de los afiliados y algunos ¡son extranjeros, pues la mayoría son marisquerías y de mexicanos.